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朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需(xū)要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关(guān)的(de)知识，了(le)解(jiě)酒店行业(yè)运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅(tīng)的运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确(què)服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够(gòu)的(de)，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要(yào)朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁p>

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基(jī)层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个(gè)行(xíng)业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。