柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了(le)，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷(l白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因ěng)冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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