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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十(shí)五(wǔ)的(de)酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵3>

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高(gāo)于六(liù)十(shí)度)然(rán)后(hòu)加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可(kě)以作为装饰性材(cái)料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入(rù)面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热(rè)中层小火160度(dù)，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下(xià)约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的(de)就是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需要打发的(de)点心。

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