浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不金允智致命之旅演的谁是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(hu金允智致命之旅演的谁ì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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