随着制白茶(chá)的热情高涨，白茶(chá)市场(chǎng)被看好，越来越多的(de)白茶被(bèi)制作出来供大(dà)家(jiā)饮品(pǐn)，其中寿眉(méi)功不可(kě)没。

　　寿眉价格亲民(mín)，因(yīn)为寿眉原(yuán)料多，产量(liàng)大，所以制(zhì)成成(chéng)本相对较低，价(jià)格(gé)很亲民，也(yě)因此寿眉才让白茶能快速进入广大茶友视线(xiàn)中。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)白(bái)毫(háo)银针的话(huà)，可能无(wú)法(fǎ)像寿眉(méi)那样拥有巨(jù)大产量，而(ér)没(méi)有量(liàng)就很难快速进入千家万户中，让大(dà)家(jiā)早些(xiē)品(pǐn)尝(cháng)白(bái)茶。

　　寿眉居功(gōng)至伟，我们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽(fěng)它。

　　此外不(bù)知(zhī)道大家有(yǒu)没有(yǒu)发现(xiàn)，市场上的(de)老白茶多数是老寿(shòu)眉。

　　这是(shì)因为以前银针、白牡丹产量(liàng)少，新茶(chá)基本在当年被卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而(ér)寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以前(qián)大家存茶的概(gài)念不深，往往只是想在家里存(cún)点(diǎn)茶给(gěi)来年(nián)喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲民，但(dàn)经过多年贮存后，饮品和功效价值(zhí)增加，所以老寿眉的价格并非是低端(duān)茶的(de)价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按(àn)照季(jì)节来分，那么寿(shòu)眉可(kě)以分春寿、夏寿、秋寿，若按照(zhào)节气来分，那么(me)寿眉(méi)可以分为立秋寿眉(méi)、白露寿眉(méi)、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。

　　不(bù)同(tóng)阶(jiē)段的寿眉有不同的香气与滋味，像春寿(shòu)眉接近(jìn)白牡丹，香气(qì)纯正，滋味醇爽(shuǎng)，秋(qiū)寿眉的(de)滋味(wèi)相对来讲会更(gèng)醇厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的(de)原(yuán)料大部分是(shì)叶片，尤其(qí)是秋(qiū)寿眉(méi)，蜡质层厚、胶(jiāo)质物质丰(fēng)富，果香浓郁，更(gèng)有味道。

　　如果春寿眉是活(huó)泼的，那么秋(qiū)寿眉是稳重的。

　　春寿眉(méi)是嫩(nèn)绿的、墨(mò)绿的(de)、砂绿的，而秋(qiū)寿眉除了(le)几种(zhǒng)绿之外，还有褐(hè)色、古铜色(sè)、黄色、黑色，色彩(cǎi)比春(chūn)寿眉更加(jiā)丰富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很清甜，秋寿(shòu)眉的(de)口感除了清甜之外还更饱(bǎo)满(mǎn)，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的(de)胶(jiāo)质(zhì)感。

　　最后一点，寿眉的后期转(zhuǎn)化(huà)能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质期较长，一般情况下白(bái)茶能放(fàng)上(shàng)十(shí)来年。

　　我们把贮存三年以上的白(bái)茶称(chēng)为老(lǎo)白茶，而寿眉在(zài)后期陈放过程中(zhōng)会(huì)转化出陈香、药香，像寿眉(méi)饼(bǐng)容易转化出枣香，这(zhè)些都是令人感到愉悦的(de)香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠(yōu)长岁(suì)月(yuè)中(zhōng)得到(dào)升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点(diǎn)太(tài)多了，我们不能单(dān)纯以(yǐ)原料来定好坏，来(lái)说它就(jiù)是低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的(de)魅(mèi)力并不弱于白牡丹(dān)。

　　在(zài)喜(xǐ)欢喝寿眉的人眼里，它就(jiù)是最好的(de)白茶，最(zuì)高端的白茶(chá)。

寿眉(méi)茶属于什(shén)么(me)茶

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于(yú)福(fú)建(jiàn)福鼎，该(gāi)茶的成(chéng)品叶(yè)长长稍(shā郑业成是否已婚 郑业成是几线演员o)肥嫰，芽(yá)叶连枝，叶整紧(jǐn)卷如眉，色泽调(diào)和(hé)，洁净(jìng)，无老梗、枳(zhǐ)及(jí)腊叶，香气(qì)清纯(chún)。

　　寿眉茶的品(pǐn)质(zhì)特征：干茶白(bái)毫显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘(gān)生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉白茶的新(xīn)茶泡开后还是一(yī)股清香气，这是茶青的味(wèi)道，并没(méi)有什(shén)么醇厚的感(gǎn)觉，但这股清(qīng)香(xiāng)也非常不(bù)错，很(hěn)多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入口后(hòu)有明显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜。

　　而老寿眉(méi)口感则会从(cóng)最初的鲜爽感，逐步转化(huà)为沉郁的口(kǒu)感，茶汤醇(chún)厚而浓郁(yù)，柔滑(huá)感十足，伴(bàn)有回甘。

新寿眉(méi)泡(pào)茶多少温度好

　　对于(yú)水温，适合泡寿眉(méi)新茶的水温最(zuì)好(hǎo)是90度左右的(de)开水，甚至用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡寿(shòu)眉新(xīn)茶，同样(yàng)能泡(pào)出清新(xīn)甘甜的(de)美好滋味(wèi)，新茶和老茶(chá)的水(shuǐ)温(wēn)是不一样的。

寿眉茶(chá)有梗影响(xiǎng)口感(gǎn)吗

　　寿眉(méi)有梗，那是正(zhèng)常的。

　　茶(chá)梗中含(hán)有相当数(shù)量(liàng)的香气(qì)物质，且嫩梗中的(de)氨基酸高(gāo)于嫩叶，作为治污(wū)减运(yùn)输营养物质的导管，茶梗(gěng)的糖分(fēn)含量(liàng)也是比较多的。

　　喝茶时保留足够数量(liàng)的茶梗冲泡，不但能够提(tí)高茶汤的香(xiāng)气，还能(néng)提高(gāo)甜度，使茶更好喝(hē)。

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