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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸收，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油(yóu)如谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(rú)何去掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够(gòu)吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮(pí)等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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