浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(ji300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋āng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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