浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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