干紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且外(wài)观(guān)没有发霉的(de)状况，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干紫(zǐ)菜在(zài)厨房(fáng)放置半年也是能够(gòu)吃(chī)的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外(wài)观没有问题，可是(shì)凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜对人(rén)体有害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不(bù)要吃了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂(làn)也就不远了，这(zhè)样(yàng)的干紫菜(cài)吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通(tōng)过加(jiā)工的优(yōu)质的(de)干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而(ér)残次干紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干紫菜有一点海(hǎi)味(wèi)的幽香(xiāng)，而残(cán)次或(huò)陈年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直看(kàn)不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称后变为绿(lǜ)色则质量很差，极有可能是(shì)人工上色的。

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