猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

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　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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