吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家(jiā)分享活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出(chū)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系)完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提(tí)前(qián)把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基(jī)于人(rén)类(lèi)的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对(duì)这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯(qū)体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部(bù)还(hái)有四肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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