意大(dà)利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(c粤西是指什么地方háng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及(jí)意大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道，意大利红烩是什(shén)么味道好(hǎo)吃，意大利红烩(huì)是什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利(lì)是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和北(běi)约的创始会(huì)员国,还是申根公约(yuē)、八国(guó)集团(tuán)和联合(hé)国等重(zhòng)要国际组织的成(chéng)员,意大(dà)利(lì)共(gòng)拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界(jiè)遗产(chǎn),是(shì)全(quán)球(qiú)拥有(yǒu)世(shì)界(jiè)遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的(de)清(qīng)新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩(huì)培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花(huā)生油和(hé)黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放(fàng)入(rù)炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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