昆明市属于几线城市，云南最好三个城市-绿茶通用站群

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容以及酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么课程(chéng)，酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什(shén)么(me)内容，酒店(diàn)管理专业主要学(xué)什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么的？等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下知识(shí)：

酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大(dà)型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突(tū)昆明市属于几线城市，云南最好三个城市出(chū)技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力(lì)以及(jí)一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng昆明市属于几线城市，云南最好三个城市)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如(rú)何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课(kè)，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的(de)具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗位。