新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cō印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有ng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充口味(wèi)。

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