怎样样挑榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲(lián)”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜(tián)一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲(lián)又好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎样选才(cái)甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热的(de)生(shēng)果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰(fēng)厚的(de)膳(shàn)食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪、多种矿(3千克是多少斤 1千克是一斤吗kuàng)物质(zhì)等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲(lián)还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能(néng)够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代(dài)表熟(shú)过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳(ké)上(shàng)相邻的(de)两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿起一(yī)个(gè)轻轻裂(liè)开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝(sī)生(shēng)味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还会(huì)稍(shāo)微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感和(hé)滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的(de)，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖(jiān)端(duān)，而(ér)咱(zán)们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰(tài)国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因为其(qí)产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中简单(dān)被老百姓(xìng)承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴(liú)莲(lián)的(de)气味判别它是(shì)不(bù)是(shì)熟了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋(zī)味(wèi)的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺(cì)的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十(shí)分坚(jiān)实，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑和(hé)率船(chuán)队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑(zhèng)和(hé)在(zài)岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味(wèi)，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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