浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天(ti坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸ān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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