石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语(yǔ)：石榴不仅(jǐn)可以助消化(huà)，还(hái)具有(yǒu)降低(dī)血脂(zhī)血糖以(yǐ)及胆(dǎn)固醇的(de)多种功效(xiào)。

　　红石榴(liú)中富含矿物质，并具有两大抗(kàng)氧化成分(fēn)——红(hóng)石榴多酚和花(huā)青(qīng)素，同时，它还含(hán)有亚(yà)麻油酸，维(wéi)他命c和叶酸。

　　红石榴中含(hán)有的钙、镁、锌等矿(kuàng)物质(zhì)萃取精(jīng)华，能迅速(sù)补(bǔ)充肌肤所(suǒ)失水(shuǐ)份，令肤质(zhì)更为明亮柔(róu)润。

　　石榴(liú)怎(zěn)么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石(shí)榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴要红红(hóng)的才是最(zuì)甜的，但(dàn)是买回家后却发现并不如(rú)想(xiǎng)象那般。

　　其实，石榴的颜色要是微微(wēi)偏黄色的(de)才是最甜最好吃的。

　　如果是买回家(jiā)打(dǎ)算存(cún)放很久(jiǔ)就可(kě)以(yǐ)挑(tiāo)选绿色未熟(shú)的石(shí)榴(liú)。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石(shí)榴表皮光滑，挑选石榴(liú)的时候也可以根据石榴的表皮光泽(zé)度来判断石榴(liú)的好(hǎo)坏。

　　 　　如果石(shí)榴的`表皮是光滑(huá)发亮的，那这个(gè)石榴(liú)就是新鲜(xiān)的，反之如(rú)果(guǒ)石榴的表(biǎo)皮不太(tài)光滑且有黑斑，说(shuō)明这个石(shí)榴已经存放很(hěn)久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我(wǒ)们挑(tiāo)选石榴时可以用指(zhǐ)腹稍稍按压石榴的(de)表皮，成熟(shú)饱满的石榴(liú)皮(pí)肉(ròu)紧绷，按下去会有(yǒu)硬实感，但(dàn)是不新鲜或者内部已经发烂(làn)的石榴按下(xià)去(qù)则会软软的比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长(zhǎng)成熟的石榴开(kāi)口也是自然开裂的(de)，这样的开口不会影响石榴(liú)的品质及口感。

　　但也有(yǒu)一些(xiē)石榴是(shì)因(yīn)为(wèi)雨水和(hé)日晒(shài)而导致的非自然开口，这样(yàng)的(de)开口会影(yǐng)响石榴的(de)口感，果粒(lì)也(yě)不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石榴的时(shí)候最好是选择(zé)表面没(méi)有伤口的(de)石榴，表(biǎo)皮完整(zhěng)不带划痕的石榴可以(yǐ)存放的比较久，如果可(kě)以最好还带一(yī)截枝条的(de)是最好的。

　　因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石(shí)榴水分流失较快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时间(jiān)

　　 　　石榴果(guǒ)实(shí)成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好(hǎo)最新鲜的石榴，味(wèi)道与品(pǐn)质也(yě)最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是(shì)水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。

　　挑选(xuǎn)石(shí)榴(liú)时，可以将两个同(tóng)样大小(xiǎo)的石(shí)榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充(chōng)足。

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