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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不粗犷，粗旷和粗犷区别在哪烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、粗犷，粗旷和粗犷区别在哪补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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