燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为im医学上是什么意思3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōim医学上是什么意思ng)司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。im医学上是什么意思

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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