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铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药(yào)食两用的山药(yào)，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉为(wèi)最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？药：小白(bái)嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地(dì)理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含arcarctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？tan1怎么算出来的，arctan1怎么算？量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

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