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关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换(huàn)一次汤底的,在(zài)每(měi)天(tiān)早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次客人(rén)点(diǎn)单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客人多(duō)可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东煮会慢(màn)慢(màn)地一个(gè)个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是(shì)为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里面也(yě)是有水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这(zhè)些材(cái)料每一种都(dōu)分别放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子锅(guō)里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国台湾也十(shí)分流(liú)行，在当(dāng)地又(yòu)被俗(sú)称作(zuò)黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已(yǐ)不是(shì)日本的(de)原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需(xū)要一(yī)直煮吗

　　关东我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊煮是一个火遍(biàn)大(dà)江(jiāng)南北(běi)的(de)小吃(chī)，源自日本关东地区，因制(zhì)作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多(duō)人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入(rù)味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就(jiù)是(shì)为了让食材更加入(rù)味。我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一直开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)还(hái)可以保温(wēn)，以免食(shí)物都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉(ròu)丸(wán)在汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸(wán)是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度(dù)慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气(qì)却(què)跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营(yíng)养丰富、操(cāo)作方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深受(shòu)广大(dà)餐饮业主及(jí)家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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