新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(ji感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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