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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低的情况下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保存并顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程不像普通(tōng)蔬(shū)菜那(nà)么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常(cháng)有(yǒu)害。

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