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干紫菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干(gàn)紫菜(cài)是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没(méi)有受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况(kuàng)，便是证明这种(zhǒng)干紫菜是(shì)能吃的(de)，往(wǎng)往干紫菜在(zài)厨房放(fàng)置半年也是能够吃的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥(zào)、包装(zhuāng)前已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体(tǐ)有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是(shì)干紫菜(cài)受(shòu)潮了那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了，尽管干紫菜上(shàng)面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂也就不远了，这样(yàng)的干(gàn)紫菜吃了(le)是会引起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的(de)好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或(huò)紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则(zé)外表(biǎo)光泽差，片张厚度(dù)不均(jūn)匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜有一(yī)点(diǎn)海味的幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈(chén)年干紫(zǐ)菜则有怪(guài)味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或艾特艾特是什么意思是什么意思腥(xīng)臭味，则(zé)质量一定有问题，牢记不要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)泡(pào)发(fā)后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经(jīng)泡发后变为绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人工上色(sè)的。

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