燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单(dān)品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的(d青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗e)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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