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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含(hán)磷(lín)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的(de)脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病dào)入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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