浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水(s姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她huǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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