见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语-绿茶通用站群

见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但(dàn)也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在水(shuǐ)中(zhōng)孵(fū)化出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白(bái)，人(rén)体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质的(de)确没有活(huó)鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失(shī)掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时(shí)候却(què)没(méi)有办法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也就不(bù)能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液的流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一(yī)见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那(nà)就见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语不(bù)得(dé)不(bù)提(tí)醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程(chéng)中，受(shòu)局(jú)部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营养(yǎng)损失。