螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸(suān)笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭(chòu)还是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是(shì)哪个(gè)调料(liào)包，螺蛳粉(fěn)哪个料包不(bù)放不会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭(chòu)不(bù)臭，吃螺蛳粉对(duì)女性的坏(huài)处等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这(zhè)种臭味并不是螺蛳粉本身发出来(lái)的。

　　也(yě)就是里面加了酸笋所以(yǐ)才(cái)会出(chū)现(xiàn)这种臭味，所(suǒ)以(yǐ)不喜欢(huān)这种味道的可(kě)以(yǐ)不放酸笋。

　　如果是自己(jǐ)在家做螺蛳(sī)粉，可以加上(shàng)一点(diǎn)自己(jǐ)喜欢的(de)材料也会(huì)没有问题(tí)的(de)，本身是(shì)不(bù)会影响到螺蛳粉的(de)口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的臭(chòu)味是源于其中(zhōng)的酸笋味(wèi)道，这种味道(dào)也恰恰是(shì)螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵(jiào)，有一(yī)种(zhǒng)特(tè)殊的乳酸味，过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)氨基酸，能使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳(sī)粉建议(yì)冷水下锅(guō)，冷水(shuǐ)下锅煮(zhǔ)的时间会长一(yī)些，煮(zhǔ)出(2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据chū)来的螺蛳(sī)粉也会(huì)更烂一些，食用口感更好。