新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(q什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间ì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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