浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yá美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思n)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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