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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的(de)活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长现实中真的可以把人玩坏吗(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程(ch现实中真的可以把人玩坏吗éng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会(huì)降低(dī)黄鳝的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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