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台湾是省还是市台湾是省会吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行(xíng)业(yè)之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国(guó)际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业(yè)技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(z台湾是省还是市台湾是省会吗huān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能(néng)培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务(wù)管理、会议(yì)服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职(zhí)业(yè)道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为(wèi)酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需(xū)求(qiú)量很大(dà)，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比(bǐ)较基本地学(xué)习如(rú)何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的(de)是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的人未来的(de)发(fā)展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具(jù)体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基(jī)层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的高层。台湾是省还是市台湾是省会吗>

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。