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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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