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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能(néng)够保存(cún)一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又(yòu)保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有云n是哪里的车牌号(yǒu)滋(zī)养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶云n是哪里的车牌号或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn云n是哪里的车牌号)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生(shēng)长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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