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国民党任公是指谁，任公指的是什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市(shì)公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者问(wèn)及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品(pǐ国民党任公是指谁，任公指的是什么n)/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大小门(mén)店及周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客(kè)单(dān)价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当(dāng)地居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游(yóu)客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高(gāo)峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠(dié)加2023年气温可(kě)能创(chuàng)新高，我(wǒ)们(men)预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出(chū)圈(quān)，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验(yàn)，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区(qū)特(tè)有的(de)“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全(quán)新的体验，在线(xiàn)下消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据(jù)我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前往其他(tā)小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的(de)集聚效应，许多游客即(jí)便(biàn)排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客(kè)也(yě)会自驾前来(lái)，从车牌(pái)来(lái)看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在(zài)牧(mù)羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地方也有不少主播过来(lái)探(tàn)店(diàn)，淄(zī)博市政府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工作(zuò)人员(yuán)监督(dū)规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。