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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的种海产(chǎn)品诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工(gōng)而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费者在选择(zé)时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的(de)味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部分红(hóng)色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质(zhì)量(liàng)和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说(shuō)明海带的质量也打诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的了折扣。

　　海带(dài)是含碘(diǎn)最高(gāo)的食(shí)品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的多(duō)少是测定海带质(zhì)量高(gāo)低(dī)的(de)首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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