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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，为什么复兴号很少人买t: 24px;'>为什么复兴号很少人买归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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