浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 卯怎么读，卯足劲是什么意思解释