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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗(rè)量(liàng)是(shì)比较低的(de)，适当的(de)吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可(kě)以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃(chī)。

如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略(lüè)高，含(hán)盐量(liàng)也高，它是通(tōng)过一层海带(dài)一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒(shài)于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色的(de)海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色(sè);墨绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是(shì)经(jīng)过添加色(sè)素浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别(bié)注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就没有什么(me)黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处(chù)理的海(hǎi)带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色粉(fěn)末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了，这(zhè)样(yàng)的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表(biǎo)层，尤(yóu)其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海(hǎi)带(dài)的(de)表(biǎo)面。

　　因(yīn)此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色(sè)以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉变(biàn)的(de)为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便(biàn)宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常有益的。

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