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赓续前行是什么意思，赓续前进的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是酸(suān)奶的(de)。关于(yú)风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含(hán)有的营养成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会(huì)加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵(jiào)乳和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没(méi)有经过(guò)发酵(jiào)制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料(liào)是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一(yī)、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加(jiā)或不添加食品(pǐn)添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào赓续前行是什么意思，赓续前进的意思)原料(liào)：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内(nèi)的酸(suān)度大，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特(tè)有的(de)乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才(cái)能(néng)将活(huó)菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其自然性(xìng)当然(rán)不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富(fù)。

　　由于风味发(fā)酵乳中添加(jiā)了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养更加(jiā)完善合(hé)理，但(dàn)也稀释(shì)了牛奶中(zhōng)原(yuán)有的营(yíng)养成分，营(yíng)养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为(wèi)了(le)摄入更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的8次方才(cái)有(yǒu)足够(gòu)的活性。

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēn赓续前行是什么意思，赓续前进的意思g)味发酵乳是不是酸奶以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入其他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制作会(huì)加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物(wù)质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出(chū)来的饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的(de)酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的(de)时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很(hěn)好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过多(duō)道工艺加工的，其自(zì)然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。