浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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