干腊肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用冷水泡四五个小时之后再用小火煮一个小时，这(zhè)样腊(là)肉就不会特(tè)别干硬(yìng)了的。

　　关于arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？干腊肉特别硬怎(zěn)么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太硬变软小妙招以及腊肉(ròu)太干太硬变软(ruǎn)小妙招，腊肉(ròu)怎样处(chù)理才(cái)能食用，风干(gàn)腊肉怎么做(zuò)好吃，腊肉去除咸味的方法(fǎ)，腊(là)肉怎(zěn)么(me)吃前怎么处理方法(fǎ)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水把腊(là)肉(ròu)泡到发软，之后再把腊肉煮到(dào)能(néng)切动为止(zhǐ)，如果不想煮的话也可以(yǐ)选择用蒸的方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉变软，但是这种(zhǒng)处(chù)理(lǐ)方法会导致(zhì)腊肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜(xǐ)欢(huān)这个味道的最好不要用这个(gè)办法。

腊(là)肉(ròu)太硬(yìng)怎么办 处理腊(là)肉的小妙招？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬了是因为(wèi)由(yóu)于干透了(le)，并(bìng)且内部(bù)的腊质(zhì)也硬化了。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度的最好是原(yuán)液72度的)喷好(不能泡)再(zài)用(yòng)纱(shā)布(bù)覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷(pēn)一次，三次后上高压(yā)锅蒸(zhēng)十五分(fēn)钟(上汽后)，自然冷(lěng)却。

　　打开后就可以趁(chèn)热(rè)用刀切片(piàn)。

　　以后备用，不过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他时(shí)做(zuò)调味料(liào)吧。

　　2、或者大家还(hái)可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后再蒸。

　　或(huò)者大家还(hái)可(kě)以在蒸腊肉之前先(xiān)用温热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬(yìng)，就先(xiān)把(bǎ)皮放(fàng)在火(huǒ)上烧(shāo)arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？到起泡，这样烧出来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变干变硬一是在制作的过程(chéng)中，肥瘦比(bǐ)例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹干(gàn)了水(shuǐ)分。

　　腊肉香(xiāng)肠不容(róng)易坏的原(yuán)因就是盐分高(gāo)，没有水(shuǐ)分。

　　这样才(cái)能长时间保存。

　　就算有(yǒu)点干也不怕(pà)，洗干净后用清(qīng)水泡上几个小(xiǎo)时，使其变软(ruǎn)后再煮(zhǔ)或者蒸熟就(jiù)不会硬了。

　　扩展资料：

　　一(yī)、腊(là)肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是(shì)生肉腌制再(zài)经过烟熏，不(bù)可直接食(shí)用。

　　先用温盐水泡上一段时间,等(děng)腊肉里的(de)盐份溶解在(zài)盐(yán)水里一部(bù)分,再用(yòng)清水冲洗一(yī)下(xià),这样处理(lǐ)过后煮(zhǔ)出来的(de)腊肉就不是很咸了(le).

　　二、腊(là)肉清洗又快(kuài)又干净方法

　　不要用洗洁精(jīng)洗，我也(yě)这样(yàng)洗过，但洗(xǐ)了(le)后的腊肉就不(bù)好吃了(le)，你可以用开水(shuǐ)煮一(yī)会(huì)再洗(xǐ)，用(yòng)热水洗(xǐ)，洗(xǐ)过(guò)后(hòu)再继续煮，我试过的(de) ，这样洗得腊肉(ròu)很干(gàn)净哦，又(yòu)不串味。

　　清洗(xǐ)腊肉的(de)方法：

　　方法一(yī)、生(shēng)腊(là)肉处理的时(shí)候可以先(xiān)用热水泡,之后用(yòng)洗米水(shuǐ)清洗;也(yě)可以(yǐ)将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧焦部(bù)分刮(guā)净，放到(dào)热水中泡软(ruǎn);处理干(gàn)净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小时，如(rú)果是老腊肉(ròu)可以(yǐ)放一勺醋(cù)。

　　煮的时候冷(lěng)水(shuǐ)下锅，煮(zhǔ)到沸腾(téng)1、2分钟，然(rán)后(hòu)把(bǎ)水(shuǐ)倒掉，从新加干净的(de)冷水煮熟。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？