竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好Medical staff可数吗，stuff了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是(shì)不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对Medical staff可数吗，stuff于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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