可以(yǐ)把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子中(zhōng)，然后握(wò)住袋(dài)子，往桌上4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里敲几下，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常温(wēn)下，让其(qí)自然(rán)解冻(dòng)，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷(lěng)冻饺子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才(cái)导致放入冷冻室(shì)易粘到(dào)一(yī)起，只要解决潮湿(shī)和间隔(gé)问题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起(qǐ4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等(děng)锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即(jí)可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸(zhēng)不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等(děng)饺子(zi)解(jiě)冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升(shēng)温(wēn)的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺(sháo)子推(tuī)一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的(de)饺子直接放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其他部分(fēn)熟(shú)得快，而(ér)粘在(zài)一起的部(bù)分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一(yī)定水分(fēn)，有初步解冻(dòng)的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会(huì)有部分煮(zhǔ)不熟的情况。