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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡(wáng)，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及(jí)时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作(zuò)为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活(huó)虾(xiā)稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个关节(jié)处(chù)，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻(qīng)向上一(yī)挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿(ná)出(chū)来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时间(jiān)长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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