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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字táng)的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料(liào)平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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