燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量(liàng)增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材(cái)料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(n定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思èi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用和(hé)关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(b定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思ān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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