酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗百度百科，酸笋能(néng)直接(jiē)吃(chī)吗，泡酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不(bù)可(kě)以吃(chī)等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用(yòng)，尤其是(shì)对(duì)于(yú)脂肪摄入(rù)过(guò)多(duō)，引起(qǐ)的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀(zhàng)等症(zhèng)状的患者，如果适(shì)当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其(qí)中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得(dé)更(gèng)浓，很(hěn)难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻(wén)，实际(jì)上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的(de)过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好(hǎo)闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若是(shì)第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。<说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污/p>

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪油，就是买回(huí)来(lái)半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸笋(sǔn)以(yǐ)及(jí)姜蓉(róng)，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污