柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里ight: 24px;'>吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的(de)温(wēn)度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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